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Stimulant et tonique général, ses propriétés sont très variées. Énergisant, il est indiqué en cas de fatigue,
de lenteurs digestives, de ballonnements…Antitussif, il aide à la prévention des maladies contagieuses.
Antalgique, antiseptique, antispasmodique, le gingembre est efficace sur tous les plans
(maux de tête, problèmes musculaires et respiratoires, nervosité…). Il serait même aphrodisiaque.
(Contre l’impuissance, une médecine traditionnelle indienne préconise un mélange de jus de gingembre,
 de miel et d’œufs à boire tout les soirs pendant un mois).
En Chine, il est réputé faire circuler l’énergie dans le corps. il est aussi utilisé pour provoquer la sudation
et réchauffer en cas de maladie due à un refroidissement. Le gingembre frais réchaufferait les méridiens,
le ventre et tonifierait le tube digestif, les poumons, l’estomac et la rate. On le conseille même
en cas de dépression, étant considéré comme un “harmonisant”.
Utilisé largement comme sudorifique et comme expectorant lors des rhumes et refroidissements.
En Asie on l'utilise depuis des siècles pour combattre la nausée, dans lequel il démontre être aussi efficace
sinon plus que la dramamine. Son efficacité est également remarquable dans les problèmes digestifs, tels
que les vomissements, la diarrhée et les problèmes d'estomac. Le Dr Krishna C. Srivastava, un spécialiste
mondialement reconnu dans le domaine de la recherche, recommande le gingembre dans le traitement
de l'arthrite rhumatoïde. Selon ce même chercheur le Gingembre peut également être très efficace dans les
cas de migraines en agissant, comme l'aspirine, sur la prostaglandine, hormone impliquée dans le processus
de réponse à l'inflammation. De récentes recherches attribueraient également au gingembre des propriétés
anti-cancer. La recherche a également permis d'observer que la racine de gingembre réduit le taux de
cholestérol sanguin, limite l'agrégation des plaquettes sanguines et active le système immunitaire.

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